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详情描述
地址：江苏省苏州市平江区白塔东路241烧烤培训现代烧烤在制作过程中，大限度的保留了食物的营养，烧烤的品种多种多样，几乎涵盖了人们日常吃的所有菜。一些平时不喜欢吃的菜经过此法烤制后，也会让人吃的津津有味，使人膳食更合理，更全面。
多味玉米，多味鱿鱼，多味福寿鱼，串烧大虾，多味鳅刀鱼，蒜茸生蚝，蒜香青口，手撕鱿鱼丝，风味小馒头韭菜、鸡肾、鸡腿、鸡翅、秋刀鱼、玉米、辣椒、火腿、
鱿鱼、羊肉串、茄子、骨肉相连等等食材。
培训内容：
1、烧烤原料及香料的特点及作用；
2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用；
3、调味料、调味酱的制作方法；
4、蔬菜类烧烤原料的制作
5、鸡类烧烤原料的制作；
6、鱼类烧烤原料的制作；
7、海鲜类烧烤原料的制作；
8、其他类烧烤原料的制作；
9、火候的把握技术；
10、烧烤原材料的保管、保鲜技术
11、烧烤原材料的采购
12、（a）韭菜，金针菇，四季豆，蒜香茄子，香菇，玉米，虎皮尖辣椒。
（b）鸡腿，鸡翅，鸡中翼，鸡脆骨，凤爪，鸡肾，火腿肠，腊肠，热狗，干尤鱼
（c）豆腐，馒头，牛肉，羊肉，鸡肉，秋刀鱼，虾，海鲜，
