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无锡博奥烹饪美食技术培训-----无锡报名学厨师技术到博奥学校报名吧

招生对象:对烹饪工作有兴趣、爱好、或想从事此行业者

学习内容:烹饪原料知识,烹饪工艺基础、烹饪概论基础、烹饪基础知识、烹饪原料加工工艺、中式烹调工艺制作、食品果蔬雕刻知识、艺术拼盘知识、餐饮管理知识、餐饮业法律

法规与职业道德知识、烹饪营养与卫生、餐饮成本核算。从基础教起,学习各种烹饪刀工、刀法、锅工、翻锅、装盘等基本功训练,传授中国

八大菜系,南北地方特色经典菜系,名师名菜,当今宾馆、酒店流行菜以级台湾菜、泰国菜、香港菜、特色火锅、风味小吃、食品雕刻、艺术拼盘、卤水拼盘、水果拼盘、整鸡脱骨艺术菜、八大菜系代表菜、招牌菜系、特色菜和制作各种喜庆菜肴。

培养目标:培养三星级宾馆、酒店、大酒楼烹饪专业厨师为目标,通过半年学习能够懂得烹饪专业知识、熟悉烹调工具和厨房设备使用,全面掌握烹饪原料分类、切配和加工方法,熟练掌握炒、烹、 炸、爆、煎、煮、煨、拌、烧、蒸等多种烹调方法和设计宴席菜肴,毕业达到国家中级厨师水平,并发给国家中级厨师证书,全国通用。

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证书用途:本学校出的厨师资格证书全国联网电子注册出国有效。

联 系  人:姚老师: 

电     话: 

地     址:无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼

联 系  人:王老师 姚老师 何老师 黄老师

公  交 车:5、777路到坊育路下车(新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米)9路到坊育路下车


关键词: 无锡厨师培训

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