做盖浇饭用些调料 苏州聚味厢特色盖浇饭技术培训

做盖浇饭用哪些调料 上海盖浇饭培训 上哪有盖浇饭培训 上海去哪里学做盖浇饭技术 苏州聚味厢特色盖浇饭技术培训教学，教学员制作各种盖浇饭。聚味厢盖浇饭培训先说说盖浇饭是什么？盖浇饭就是菜盖饭。码子饭、碟头饭、浇头饭等等、地方不同对其的叫法不同。称呼虽不同指的都是美味菜肴铺在米饭上面。就餐时菜饭混合入口感受鲜美无比。盖浇饭之所以受到大众的欢迎和喜欢是其价廉物美。营养充足、大众的消费价格，白领的物质享受。并且盖浇饭的口味可以组合上百种不同口味不同需求的组合搭配。我简要举出若干种盖浇饭组合及名称的叫法。其中有：

（1）番茄炒蛋盖浇饭，做法是鸡蛋和番茄搭配结合所用火候及原料制作

（8）黑椒牛柳盖浇饭。做法是牛肉和洋葱搭配结合黑胡椒调味料制作。

（9）宫保鸡丁盖浇饭，做法是鸡肉切丁块状和油炸花生及各种同等丁块状素菜搭配制作

（1）青椒肉丝盖浇饭，肉丝结合新鲜青辣椒丝再配以各种调味料猛火快炒制作。

（2）鱼香肉丝盖浇饭，生鲜猪肉丝结合其它同等丝条状素菜制作而成。

（6）麻辣豆腐盖浇饭，豆腐切块。配种调料，火候要求食用时豆腐鲜嫩。整体汤汁饱满。

（1）香菇肉片盖浇饭，水发香菇结合生鲜猪肉片温火制作而成。

（0）青笋肉片盖浇饭，鲜嫩笋片配合爽滑猪肉片用猛火调制即成。

（2）韭菜炒蛋盖浇饭，新鲜韭菜切磋段状，鸡蛋炒熟后在和韭菜猛火快炒即成。

（2）酸辣土豆丝盖浇饭，土豆去皮切丝加上香辣料配以汤汁即可。

（4）肉末茄子盖浇饭，猪肉或鸡肉斩成茸状。茄子去皮切磋条状配以各种调料即可。

盖浇饭种类丰富举不胜举。还有清炒虾仁盖浇饭，大排盖浇饭，红烧排骨盖浇饭，红烧牛肉盖浇饭，咖喱鸡肉盖浇饭，红烧肉盖浇饭，平菇炒肉盖浇饭，木须肉盖浇饭，辣炒猪肝盖浇饭，蒜泥豆角盖浇饭，海鲜盖浇饭以及各种素炒盖浇饭等等。

注：想学习盖浇饭可以按上面盖浇饭种类括号里面的红色阿拉伯数字从上至下拨打即可获得详情。

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